为强化食堂工作人员安全意识、规范操作流程，保障师生饮食安全，10月15日下午，苏州高新区实验小学校教育集团成大校区在一楼食堂组织开展食堂安全专项培训。李伟副校长、总务处傅卫民老师、何亚男校医以及食堂全体工作人员共同参与此次培训。

培训围绕“安全与规范”核心，重点讲解三大内容：一是食品安全基础，明确食材验收具体要求、生熟食材分开储存、餐具消毒的具体标准与流程；二是操作规范，强调食品加工环节的卫生要求及避免交叉污染的操作要点；三是应急处理，梳理食材变质、师生饮食不适等突发情况的初步处置步骤。培训过程中，参训人员认真聆听，积极互动，对操作细节有了更深刻的理解。

此次培训进一步夯实了校园饮食安全管理基础，提升了食堂工作人员的实操能力与责任意识。学校将以此次培训为新起点，持续强化安全意识与服务意识，把好师生饮食“入口关”，让师生吃得安心、吃得舒心，助力学校食堂服务水平再上新台阶，筑牢校园饮食安全的坚实防线。